La Bota
OPCIÓN VEGETARIANA
Crema vegetal del día
Ravioli del plin di ricotta, artesanales rellenos de ricotta a la trufa en naranja, en salsa blanca de mantequilla a la salvia
Parmigiana di melanzane, milhoja de berenjenas fritas con salsa pomodoro, albahaca, hierbabuena, parmesano y mozzarella.
Postre: Panna Cotta
US$ 59,90
OPCIÓN DEL MONTE
Crema vegetal del día
Lasagna de carne clásica y tradicional bolognese
Scaloppina ai funghi, Solomillo de cerdo en salsa cremosa de champiñones y vino blanco acompañado por papas al horno
Postre: Panna Cotta, Flan a la naranja con reducción de corozo.
US$ 59,90
OPCIÓN DEL MAR
Crema vegetal del día
Cannelloni di salmon: Pasta Cannelloni artesanal rellena de salmón y calabacín
Róbalo guisado al horno con papas, tomates y aceitunas, perfumado con albahaca
Postre: Panna Cotta
US$ 69,90